Krupniok z Górek

Krupnioki – nazwa pochodzi od krup (kaszy) – krupniouki to rodzaj wyrobu garmażeryjnego. Krupnioki tradycyjnie przygotowuje się po świniobiciu. Surowcem do wyrobu krupnioków jest gorszy rodzaj mięsa uzyskanego podczas świniobicia, czyli głowy, podgardle, pachwiny; podroby: serca, ozory; upuszczona świeża krew oraz bardzo dokładnie oczyszczone jelita. Wszystkie receptury na wyrób krupnioków pochodzą od pierwszego właściciela zakładu, w którym są obecnie wykonywane zgodnie ze sprawdzonymi metodami. Regionalnym daniem z Krupnioków są minigołąbki, które skosztować można na szlaku Opolski Bifyj.